La gourmandise est un acte de notre jugement, par lequel nous accordons la préférence aux choses qui sont agréables au goût, sur celles qui n'ont point cette qualité, alors laissez vous guider par vos envies , glaces , boissons ou crêpes en saison avec les enfants sur la terrasse en bois face au Mont-Blanc ou dans la crêperie du Joly Site.
Vous trouverez sur nos murs, des témoignages de l’histoire de Combloux, pour vous permettre de voyager à travers le temps.
Exemple de coupe glacée :
- La coupe Aravis : 1b framboise, 1b myrtille, 1b fraise, coulis de fruits rouges, chantilly
- La coupe gourmande : 1b pistache, 1b pêche de vigne, 1b framboise, coulis de fraise, chantilly.
- La coupe chartreuse : 1b vanille , 2b chartreuses, chartreuse verte
- La coupe génépi : 1b vanille, 2b génépi, génépi.
Exemple de crêpes de froment parmi 25 possibles :
- La Mont-Blanc : crème de marron, pommes, glace vanille, chantilly
- La Combloranne : chocolat, caramel au beurre salé, glace vanille, chantilly
Nous organisons sur demande des goûters d’anniversaire , des goûters du terroir sucrés ou salés pour des groupes, des ardoises de fromages et de charcuterie de Savoie pour des randonneurs etc.
Le Joly Site, Combloux
Hôtel *** - Restaurant - Brasserie
81, route de Sallanches
74920 Combloux
Tél. : 04 50 58 60 07
E-Mail : info@hotelcombloux.com
Amélie, j'ai enfin trouvé un endroit où on me parle plaisir et non pas régime ou privation.
J'ai commencé par faire fondre mes papilles avec une coupe de glace Aravis , et comme j'étais sur la terrasse face au mont-Blanc je me suis laissé séduire par une Crêpe Mont-Blanc avec sa crème de marron.
Si les crêpes sont si bonnes, c'est sûrement parce que le patron a rapporté d'un séjour en Bretagne la recette authentique de la pâte bretonne.
Et le savoir faire artisanal du maître glacier de Glaces des Alpes vient renforcer cette recherche permanente des saveurs les plus typiques.
Demain j'ai décidé de tester une ardoise de charcuterie et fromage de pays, car en rentrant de chez un de ses producteurs , le patron m'a fait goûter une de ses nouvelles sélections «le Petole de la ravine», un fromage fumé de brebis !
A bientôt
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